Parole d'experts
Entretien des équipements
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Principes de la méthode HACCP
Que vous soyez un professionnel de la restauration ou que vous envisagiez d’ouvrir votre restaurant, la maîtrise de la méthode HACCP est fondamentale dès qu’il s’agit de sécurité alimentaire. Au cœur ...
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Comment choisir un lave-linge pour petite structure ?
Il existe plusieurs types de petites structures dont les exigences de nettoyage dépassent la capacité des appareils électroménagers domestiques. Ces structures ont donc le plus souvent besoin de lave-...
Actualités
Rester proche de ses clients avec la réalité augmentée
Durant la période de confinement et de distanciation sociale inédite liée au Covid-19, Electrolux Professional a mis en place une nouvelle fonctionnalité de réalité augmentée pour que ses équipes tech...
Actualités
Electrolux Professional est de nouveau primé aux Red Dot Award pour la conception et le design de SkyLine
La gamme SkyLine Cook & Chill remporte le très convoité Red Dot Award dans la catégorie Product Design 2020. Electrolux Professional augmente son solide palmarès de récompenses au prestigieux R...
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7 astuces pour bien organiser sa cuisine professionnelle
Dans les cuisines de restaurants étoilés où chacun s’active telles les abeilles dans une ruche, on pourrait croire, au premier coup d’œil que le désordre est de rigueur ! Mais en réalité, si tout fonc...
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Derrière le mot « barrière »
Les gestes barrières ? C’est quoi ? Dans le langage courant, la barrière, est un objet utilisé pour barrer la route à un risque, prévenir d’un danger ou se protéger d’un péril imminent. Mais lorsqu...
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Quelle est la meilleure FryTop pour votre cuisine ?
Opter pour la meilleure FryTop offre des avantages uniques à votre cuisine. Imaginez que vous cuisiniez face à vos clients ou que vous ayez une belle cuisine ouverte, le choix d’une FryTop se révèle i...
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Comment choisir les bons équipements pour sa blanchisserie ?
Le choix des équipements est fondamental pour toutes structures de blanchisserie. Connaître les différents types de laveuses et séchoirs permettra de standardiser et d’organiser les opérations. Les la...
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