Parole d'experts
Comment choisir son fourneau professionnel ?
Indispensable dans une cuisine professionnelle, le piano de cuisson ou fourneau de cuisson est l’équipement de restauration et de collectivité ayant comme principal avantage de combiner four et plaque...
Actualités - Parole d'experts
Comment créer une cuisine professionnelle plus économe en énergie ?
Réduisez vos factures d'énergie et apportez une contribution positive à la préservation de l'environnement grâce à une solution de cuisine écoénergétique. La hausse des prix du pétrole et du gaz on...
Actualités
Traiteur ID Cook, l’Atelier gourmand de Christian Nicolas
C’est un traiteur d’exception qui nous ouvre aujourd’hui les portes de sa cuisine professionnelle. Christian Nicolas, propriétaire et Chef d’ID Cook, nous explique le concept de son établissement, sa ...
Parole d'experts
Les 5 bonnes questions à se poser dans le choix de son frigo professionnel
Lorsque vous devez vous équiper d’un frigo professionnel, vous disposez d’un large choix avec des équipements aux fonctionnalités aussi diverses que variées. En sélectionnant le bon matériel de réf...
Parole d'experts
Comment les séchoirs professionnels peuvent vous faire réaliser des économies d’énergie ?
Réduisez les coûts énergétiques et améliorez les résultats de séchage sans compromettre la rapidité des cycles avec les séchoirs Electrolux Professional. Alors que le coût de l'électricité continue...
Parole d'experts
Chocolatières : Les 4 recettes pour un hiver réussi
En période hivernale et à l’approche des fêtes de fin d’année, rien de mieux pour se réchauffer qu’une boisson chaude. Proposer à vos clients la dégustation de chocolat chaud, vin chaud et cidre chaud...
Success Stories
Le Chef Camille Delcroix nous ouvre les coulisses de la cuisine de son restaurant Bacôve
Camille Delcroix, le propriétaire et Chef du restaurant « Bacôve » nous ouvre les portes de son établissement situé à St Omer dans le Pas-de-Calais. Une expérience gastronomique qui plonge ses invités...
Actualités
École Ducasse-Paris Campus : découvrez les coulisses des cuisines professionnelles de cet établissement d’excellence
C’est un établissement de renommée mondiale qui nous ouvre aujourd’hui ses portes : École Ducasse-Paris Campus, située à Meudon, à 10 kilomètres de Paris. Chaque année, les étudiants sont formés aux ...
Parole d'experts
Quelle est la différence entre une blanchisserie et un pressing ?
Lorsque vous avez besoin de laver des vêtements et autres textiles, vous pouvez le confier à une blanchisserie ou à un pressing. Mais connaissez-vous la différence entre ces deux structures ? Même s...
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