En période hivernale et à l’approche des fêtes de fin d’année, rien de mieux pour se réchauffer qu’une boisson chaude. Proposer à vos clients la dégustation de chocolat chaud, vin chaud et cidre chaud...
Lorsque vous avez besoin de laver des vêtements et autres textiles, vous pouvez le confier à une blanchisserie ou à un pressing. Mais connaissez-vous la différence entre ces deux structures ? Même s...
Quelle est la meilleure huile pour friteuse ?L’huile est l’élément le plus important dans la friture. Elle affecte la saveur de la nourriture et donne le croustillant aux aliments lors de la cuisson. ...
Vous gérez un restaurant, un bar, un hôtel, une collectivité ? En vous équipant d’un lave-vaisselle professionnel, vous y trouverez de nombreux avantages pour votre activité. Entre lave-vaissell...
En France, ce ne sont pas loin de 10 millions de tonnes de denrées alimentaires qui sont jetées chaque année, soit plus de 300 kilos par seconde. Un chiffre auquel la restauration est responsable à ha...
Vous en êtes à la phase d’équipement de votre snacking ? En nous basant sur des solutions faciles d’utilisation et d’entretien, productives et durables, nous vous proposons dans cet article d’établir ...
“L’ergonomie certifiée des laveuses Pullman réduit les risques de TMS…”Patrick Rogé, expert en blanchisserie professionnelle chez Electrolux Professional, nous explique pourquoi la laveuse Pullman es...
Ouvrir un restaurant est un projet enthousiasmant mais nombre de tentatives gastronomiques finissent trop malheureusement par un échec. Afin d’éviter les écueils responsables de la faillite des autres...
Destinée à tous les acteurs de la restauration dite de « grande capacité », comme les RIE, les cantines, les traiteurs, mais aussi les boulangers-pâtissiers ou encore les gérants de snack, la cellule ...
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