XP FryersHP
Quels que soient vos besoins en matière de friture, les friteuses professionnelles Electrolux{TAG11}}{TAG11}}HP peuvent faire toute la différence avec des résultats parfaits lot après lot.
Fry more, better and faster
High productivity
Super fast heat up and speedy temperature recovery ensure high performance and let you cook more batches in a shorter time. Higher productivity equals higher profit for your business.
5 programs for 5 different foods
Work faster and eliminate user error by simply saving your favorite frying cycles to use again and again. Scheduling tasks is easy: saving you time and increasing efficiency in your kitchen.
Easy to use
Leaner, faster workflow with specially designed accessories. Oil stays cleaner for longer with the double filtration system. Cleaning is simple thanks to rounded edges on the pressed steel vats.
Consistent cooking results
Perfectly cook different batch sizes of the same food, service after service, with Automatic Cooking Function. Cooking cycles are automatically adapted according to your load for guaranteed consistent results.
Discover
AccessoriesCut your running costs and oil consumption
Even the smallest of food particles are removed and oil life doubled with new paper filters. Better for your business. Better for the environment.
Plus rapide, plus facile, plus croustillant, lot après lot
Une chauffe super rapide et une récupération rapide de la température garantissent des performances élevées et vous permettent de cuisiner plus lots en moins de temps. Jusqu’à 38 kg* de pommes de terre par lot = 38 kg de pommes de terre par heure et par puits.
Référence standard de la norme ASTM F1361 – Friteuses
Il est temps de frire*
Single portion 1'20'
Medium load 2’10’’
Full load 3’
Les temps de cuisson réels peuvent varier en fonction de la coupe de tout type de matière première.
Essayez des recettes professionnelles avec vos friteuses XPHP
Donuts
Productivity per hour: 128 donuts.
Felafel
Productivity per hour: 310 portions.
Fish and Chips
Productivity per hour: 62 portions.
Système de filtration avancé
Gardez-le propre. Le système de filtration avancé des friteuses HP augmente considérablement la durée de vie de votre huile et empêche vos aliments de devenir gras en utilisant le bon filtre en papier pour votre friteuse.
Fonction de cuisson automatique
Gain de temps, la nouvelle fonction de cuisson automatique brevetée grâce à la compensation automatique de la charge, maximise l’efficacité dans votre cuisine, en ajustant le cycle de cuisson.
Encore plus sûr
Aucun risque que l’huile ne prenne feu grâce au dispositif de sécurité de l’huile (OSD) qui détecte lorsque l’huile atteint des températures dangereuses.
Tirez le meilleur parti de votre friteuse XPHP
Choisissez parmi notre gamme complète d’accessoires dédiés.
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