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Cuisson modulaire PLAQUE COUP DE FEUX SUR FOUR GAZ (COD 371008)
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Cuisson modulairePLAQUE COUP DE FEUX SUR FOUR GAZ
Plaques coup de feu et simple service sur four gaz

Cuisson modulaire
PLAQUE COUP DE FEUX SUR FOUR GAZ

COD 371008

Plaque coup de feu sur four gaz statique GN2/1

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Specifications

  • Puissance gaz : 13 kW

    Prédisposé en standard : Gaz naturel

    Type de gaz Option : GPL

    Raccordement gaz : 1/2"

  • Largeur utile de la plaque 690 mm

    Profondeur de la surface utile : 595 mm

    Température de fonctionnement : 110 °C MIN; 270 °C MAX

    Largeur chambre de cuisson : 540 mm

    Hauteur chambre de cuisson : 300 mm

    Profondeur chambre de cuisson : 650 mm

    Poids net : 95 kg

    Poids brut : 120 kg

    Hauteur brute : 1080 mm

    Largeur brute : 820 mm

    Profondeur brute : 860 mm

    Volume brut : 0.76 m³

    If appliance is set up or next to or against temperature sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately 150 mm should be maintained or some form of heat insulation fitted.

    Groupe de certification: N7TG

Product Features

Plaque à brûleur central à gaz 7 kW.
Plaque de cuisson en fonte, facile à nettoyer.
Le centre de la plaque peut atteindre une température maximale de 500 °C et diminue progressivement vers l'extérieur.
Brûleur central avec combustion optimisée, veilleuse d'allumage protégée avec dispositif de sécurité.
Possibilité d'obtenir des zones à températures différentes, apportant un gradient de température sur la plaque pour les différents besoins de cuisson.
Des récipients de différentes tailles peuvent être utilisés simultanément en raison de sa grande surface, sans secteur intermédiaire.
Les récipients peuvent être facilement déplacés d'une zone à une autre, sans avoir à les soulever.
Le soubassement est composé d'un four à gaz standard avec brûleurs en inox et stabilisateur automatique de flamme situés sous la sole. Chambre du four en inox, avec 3 niveaux de glissières permettant d'y placer des étagères GN 2/1 (2 récipients de table à vapeur) et une sole rainurée en acier émaillé.
Thermostat du four réglable de 110 °C à 270 °C.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Protection contre l'eau IPx4.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Included Accessories

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Description
Quantity: 1
Code: 164250

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