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Matériel à poser GourmeXpress Four à cuisson accéléré (COD 603952)
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Matériel à poserGourmeXpress Four à cuisson accéléré
GourmeXpress Triphasé

Matériel à poser
GourmeXpress Four à cuisson accéléré

COD 603952

GourmeXpress Four à cuisson accélérée Triphasé 400V/3N/50Hz

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Specifications

  • Voltage : 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Ampère : 14.5 A

    Total Watts : 5.8 kW

    Type de prise Cable without plug

  • Clearance: 60 mm from side, 140 mm from top

  • Capacité nette: 17 lt

    Détails de puissance : Total Power: 5.8 kW

    Power of Microwave: 2.2kW - 2 magnetron

    Power of Convection: 5.5 kW

    Température de fonctionnement : 30 °C MIN; 280 °C MAX

    Largeur chambre de cuisson : 317 mm

    Hauteur chambre de cuisson : 193 mm

    Profondeur chambre de cuisson : 294 mm

    Largeur extérieure 460 mm

    Profondeur extérieure 710 mm

    Hauteur extérieure 660 mm

    Poids net : 86 kg

    Poids brut : 106 kg

    Hauteur brute : 770 mm

    Largeur brute : 770 mm

    Profondeur brute : 580 mm

    Volume brut : 0.34 m³

    [NOT TRANSLATED] 5" Capacitive Touchscreen Display

    1024 Cooking Programs

Product Features

GourmeXpress est un four à cuisson accéléré pour des cuisson rapide et régulières. Il permet de cuire et rechauffer différents types de produits frais et congelés (viandes, poissons, légumes, sandwiches, viennoiseries...).
GourmeXpress garantie des resutats de cuisson rapide grace à la combinaison de :
La convection
Micro-Ondes
Impact d'air chaud vertical
Le GourmeXpress peut être installé sans hotte d'extraction.
Température réglable de 30° à 280°C
Vitesse d'impact d'air chaud réglable de 10% à 100% (palier de 10%)
Puissance du micro-ondes réglable de 0% à 100% (palier de 10%). Peut être utilisé avec 0% de M.O comme four convection.
Facile à utiliser grace à son écran tactile. Jusqu'a 1024 recettes peuvent être enregistées
Pour chaque recette, création de phase de cuisson multiples avec des combinaisons de température, M.O, impact d'air chaud.
Pour une gestion plus facile des recettes, chaque recette peut être associée à :
- un dossier dédié exemple petit-déjeuner, déjeuner, dîner etc...
- une image personnalisée
- un code-barres lisible avec lecteur de code-barres (disponible en accessoire optionnel PNC ........ )
Affichage du compte à rebours et buzzer avec volume réglable à la fin du cycle (ou phase en cas de recettes multiphases).
Port USB pour transfert des données.
Rangement à pelle sur le dessus du four.
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Solution compact équipé d'une large chambre de cuisson (17 litres).
Plaques supérieures et inférieures (jet d'air chaud) amovibles faciles à nettoyer.
Filtres catalytiques amovibles et remplaçables
Filtres d'air facile d'accès
Poignée ergonomique
Pieds réglables
Protection IPX3.

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